Bahan:
5 sdm minyak goreng
6 bh fillet dada ayam
200 g kentang, kukus, iris 1 cm
50 g keju parmesan bubuk
Saus:
150 g jamur kancing, iris tipis melintang
150 g jamur portobello, iris tipis
1 sdm daun sage, petiki daunnya
400 ml kaldu ayam
150 ml pure tomat
75 g bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
% sdt garam
% sdt merica putih bubuk
2 sdm mentega tawar
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng. masak fillet dada ayam hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
Saus: Panaskan mentega. tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan semua jamur dan daun sage, aduk rata. Masak hingga matang.
Tambahkan kaldu, pure tomat, garam, dan merica bubuk. masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
Susun potongan kentang dalam pinggan tahan panas. Letakkan fillet ayam di atasnya. Siram dengan saus dan taburi keju.
Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 30 menit atau hingga matang. Sajikan hangat disertai pelengkap.
untuk 6 porsi
Sumber: Tabloid Nova
0 comments:
Post a Comment